En esas noches frías cuando la familia regresa de un día lleno de actividades, no hay nada como un plato humeante de abundante sopa de tomate asado al fuego para calentar a todos. Esta sopa sencilla pero deliciosamente rica se remonta a raíces rústicas y deleita con esa profundidad ahumada que el asado al fuego aporta al humilde tomate. Elaborada con amor y llena de sabor, esta es una sopa que te abraza de adentro hacia afuera. Es una receta para la conexión, para esos preciosos momentos en los que las manos se calientan alrededor de tazones y las historias del día se derraman.
La belleza de esta sopa de tomate asada al fuego radica en su versatilidad. Sírvelo con sándwiches de queso asado que se derriten en la boca para obtener una combinación clásica que agrada a comensales de todas las edades. O, si está buscando un acompañamiento más ligero, una ensalada crujiente rociada con una vinagreta picante es la solución. Y para aquellos de nosotros que no podemos resistirnos a un poco de crujido, los picatostes caseros esparcidos sobre la sopa le dan el toque final perfecto.
Suculenta sopa de tomate asado al fuego
Porciones: 6
Ingredientes:
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
