Precalienta el horno a 350F. Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 y reserve.
Agregue el tocino a una sartén grande y cocine a fuego medio hasta que esté bien crujiente. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes. Retirar y escurrir sobre una toalla de papel.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la sal, la pimienta y la salsa picante.
Agregue las croquetas de patata, el queso rallado, el requesón, el tocino y la cebolla.
Mezclar hasta que se combinen.
Coloque la mezcla en una fuente para hornear preparada y hornee durante 35 a 45 minutos o hasta que el centro esté listo. Deje reposar la cazuela de 5 a 10 minutos antes de servir.
Cubra con cebollino fresco cortado si lo desea.
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Nutrición
Calorías: 418 kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 23 g | Grasa: 28 g | Grasa saturada: 12 g | Colesterol: 168 mg | Sodio: 809 mg | Potasio: 390 mg | Fibra : 1g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 495 UI | Vitamina C: 6,7 mg | Calcio: 299 mg | Hierro: 1,6 mg
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