5 a 7 libras de pechuga de pavo en
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
½ cucharadita de sal kosher o sal marina
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 ½ cucharaditas de salvia fresca picada
1 cucharada de romero fresco picado
1 ½ cucharaditas de tomillo fresco picado
Instrucciones
Precaliente la freidora a 400 °F y seque la pechuga de pavo con toallas de papel.
5 a 7 libras de pechuga de pavo
Afloje la piel del pavo y frote la mantequilla en el pavo debajo de la piel.
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Rocíe el aceite de oliva por toda la parte superior del pavo y sazone con sal y pimienta.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,½ cucharadita de sal kosher,½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Espolvoree las hierbas frescas sobre la pechuga de pavo y frótelas suavemente.
1 ½ cucharaditas de salvia fresca,1 cucharada de romero fresco,1 ½ cucharaditas de tomillo fresco
Coloque la pechuga de pavo en la freidora y cocine a 400 °F durante unos 10 minutos.
Voltee el pavo y reduzca la temperatura a 350°F y continúe cocinando por 40 minutos más. Revise el pavo cuando hayan transcurrido 30 minutos y voltéelo una vez más si la piel no está crujiente de manera uniforme. Utilice un termómetro para comprobar la temperatura interna. El pavo estará listo cuando alcance los 165°F.
Retire el pavo de la freidora y déjelo reposar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo.
Notas
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