Introducción
¿A quién no le encanta una comida abundante y reconfortante que le recuerde a la cocina de la abuela? Bueno, ¡prepárate para experimentar precisamente eso con la receta de asado de la abuela! Este sabroso plato está lleno de sabor y garantiza impresionar incluso a los comensales más exigentes. Profundicemos en los detalles de esta deliciosa receta perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para crear el impresionante asado de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:
200 gramos (1/2 lb) de pan blanco (se puede utilizar pan duro)
1 taza de leche
1 kg (2 libras) de carne molida
Cebollín
200 gramos (1/2 libra) de queso
3 huevos
Sal
Pimienta
1 cucharadita de nuez moscada
1-2 cucharadas de pan rallado (opcional)
1 pera
Aceite vegetal
Cilantro
Preparando la mezcla
Remojar el pan : Comienza cortando el pan blanco en cubos pequeños y remojándolos en leche durante unos 15 minutos hasta que se hinchen.
Mezclar ingredientes : Pica finamente las cebolletas y cualquier otra verdura que prefieras. Luego, muele el pan remojado hasta que quede suave y mézclalo con la carne molida, la cebolla picada y las hierbas.
Agrega Queso y Huevos : Ralla el queso y agrégalo a la mezcla. Rompe los huevos en la mezcla y mezcla todo hasta que quede suave.
Condimento : Agrega sal, pimienta, nuez moscada y cilantro al gusto. Mezcle bien para asegurarse de que todos los sabores se distribuyan uniformemente.
Formando las chuletas
Preparar el molde : Cortar la cebolla en cubos y untar las manos con aceite vegetal. Divide la mezcla en dos partes y forma chuletas grandes.
Capas : Espolvorea el molde con cebolla, coloca las chuletas encima y espolvorea cilantro y nuez moscada para darle más sabor.
Hornear el asado
Hornear : Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el asado durante aproximadamente 1 hora hasta que esté bien cocido y dorado.
Prepare los acompañamientos : Mientras se hornea el asado, puede freír algunas papas y preparar una ensalada fresca para acompañar la comida.
Los lados también importan
Ninguna cena abundante está completa sin deliciosos acompañamientos que complementen el plato principal. Considere servir el asado de su abuela con verduras asadas, puré de papas o una ensalada fresca. Estos acompañamientos realzarán los sabores del asado y brindarán una experiencia gastronómica completa.
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