Cómo preparar Tostadas Francesas con Reducción de Frutos del Bosque
Para hacer unas riquísimas tostadas francesas con reducción de frutos del bosque lo primero que debemos hacer es batir los huevos en un bol. Después, añadimos la leche, la canela y cuatro cucharadas de azúcar. Removemos bien y vertemos la mezcla en una bandeja honda.
A continuación empapamos bien el pan en esta mezcla. Iremos dándoles la vuelta para que se empapen bien por todos los lados hasta que hayan absorbido todo el líquido.
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Aparte, ponemos una sartén a fuego medio, con un poco de mantequilla. Cuando esté derretida freímos las tostadas por los dos lados, hasta que estén doradas. Entonces las sacamos a una bandeja forrada con papel de cocina, para que absorba la grasa sobrante.
Para la reducción de frutos del bosque ponemos en una sartén, a fuego medio, los frutos del bosque con el azúcar sobrante y vamos dando vueltas hasta que la salsa espese y tenga la textura deseada. Entonces, la incorporamos al plato con las tostadas francesas y servimos. ¡Exquisitas!
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