Cómo preparar Trufas de Chocolate Veganas
Para disfrutar de unas riquísimas trufas de chocolate veganas lo primero que debemos hacer es echar la nata vegetal en una cacerola y ponerla a fuego medio.
Cuando la nata esté caliente añadimos el chocolate cortado en trozos más bien pequeños. No dejaremos de remover hasta que se funda.
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Cuando el conjunto comience a hervir añadimos la sal, el sirope de agave, y seguimos removiendo un par de minutos.
A continuación echamos la mezcla en un recipiente. Tapamos y dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.
Una vez la mezcla esté muy fría podemos hacer las trufas. Para ello vamos tomando pequeñas porciones y dándolas una forma redondeada con las manos, pero teniendo cuidado de no manipular mucho la masa para que no pierde temperatura. Si es necesario, volver a enfriar en el frigorífico.
Por último, ya solo queda rebozar las trufas en cacao en polvo. ¡Deliciosas!
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