Ensalada De Camarones A La Parrilla

INGREDIENTES
Para la ensalada de camarones:
▢1 libra de camarones pequeños o medianos pelados y desvenados, sin colas
▢1 cucharada de aceite de oliva
▢1 cucharadita de sal kosher
▢1 cucharadita de pimienta negra
▢2 aguacates en rodajas finas
▢2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
▢8 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
▢1 cebolla morada en rodajas finas
▢4 huevos cocidos partidos por la mitad
▢8 tazas de verduras para ensalada
Para la vinagreta de miel y mostaza:
▢Jugo de limón de un limón grande
▢Ralladura de limón de un limón grande
▢2 cucharadas de miel
▢2 dientes de ajo pegados ver notas
▢¾ cucharadita de sal
▢½ cucharadita de pimienta negra
▢2 cucharadas de mostaza dijon
▢2 cucharadas de vinagre de vino tinto
▢¼ taza de aceite de oliva
INSTRUCCIONES

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