Los MEJORES macarrones con queso horneados caseros

Ingredientes
16 oz de macarrones con codo, cocidos (u otra pasta tubular)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
6 cucharadas de mantequilla sin sal
1/3 taza de harina para todo uso
3 tazas de leche entera
1 taza de crema para batir espesa
4 tazas de queso cheddar fuerte rallado
2 tazas de queso gruyere rallado
sal y pimienta para probar
1 1/2 tazas de panko rallado
4 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 cucharadita de pimentón ahumado (o pimentón normal)

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